2006年 10月 月例会ログ

エキジット直後、既に炭おこしの早業。

伊東DSの屋外テーブルも一瞬にして調理台に変身。

さんまにお塩もふりました。

カキもほどよく焼けたりして。

タラバの用意もできました。

デザートの梨も冷やして、っと。

さんまにスダチは欠かせません。

ミディアムレアのオイスターちゃん、これが最高。

ホタテのバター焼きも・・・。

イカゲソのワタ入り蒸し煮。

船着き場に漂うサンマの煙幕。

旬です。スダチをかけてローズソルトで。

で、今回の水中はというと・・・。（満根）

大きな石鯛もいましたよ。

ミナミハタタテのいた砂地

結構抜けてました。